La machine à café à graine : pourquoi l’utiliser ?

Un broyeur pour café en grains est la solution expresso idéale ! Il permet de savourer instantanément un café fraîchement moulu. Voici toutes les caractéristiques à savoir sur cette machine.

Quelles sont les caractéristiques d’une machine à café en grains ?

Grâce à un broyeur automatique, vous avez la possibilité de choisir votre grain en fonction de vos envies et de votre goût.

Si vous prisez le concept « du grain à la tasse » cette machine s’adresse à vous ! Elle fabrique une boisson toujours fraîche et savoureuse. D’autant plus, vous avez à votre disposition une large palette d’options qui vous donne le libre choix de vous servir de différents produits lactés. Il suffit d’une simple pression d’un bouton pour avoir accès instantanément à ceux-ci. De surcroît, en utilisant ce broyeur respectueux de l’environnement, vous passez au « vert » et vous faites plus d’économie.

Quels sont les avantages d’un broyeur à café en grains ?

 

avantage

Le principal avantage d’une machine à café en grains est sa capacité à libérer le maximum d’arôme. En l’utilisant, vous êtes libre de choisir parmi un large choix de grains de café et de préparer ceux qui répondent à vos besoins gustatifs. Qu’il s’agisse d’un mélange du torréfacteur d’à côté ou d’ailleurs, vous réussirez à préparer à tout moment et en toutes circonstances un bon café.

La torréfaction des grains fait toujours ressortir les substances aromatiques qui sommeillent dans chacun d’eux, ce qui favorise la conservation parfaite du goût du café.

Vous réalisez d’importantes économies en optant pour un broyeur automatique. Certes, dans l’enseigne du coin, une tasse de café ne vous coûte que quelques centimes. Mais si vous en prenez 5 fois par jour, vous risquez de dépenser une grosse somme dans l’année. La meilleure façon de débourser moins d’argent est d’acheter quotidiennement une capsule ou une dosette de grains que vous allez broyer avec votre robot. De surcroit, ce broyeur a généralement une durée de vie d’au moins cinq ans. Pour bien choisir parmi les modèles existants, fiez-vous à un comparatif de machine à café à grain.

Une machine à café à grain est-elle écologique ?

Certainement, cette machine à café est écologique parce qu’elle fait réaliser des économies d’énergie. Son usage vous évite la consommation superflue de courant étant donné qu’avec un seul paquet de grains, vous pouvez savourer plus de 120 tasses. De plus, vous contribuez à la limitation de la montagne de déchets en ayant la possibilité de composter vos marcs de café ou de les utiliser pour fertiliser vos plantes.

Réussir à monter une mousse de lait

Que ce soit pour des clients ou entre mais, savoir monter une mousse de lait est toujours bienvenue pour les boissons chaudes à base de lait ! Vous souhaitez impressionnez vos amis en sachant monter une mousse de lait comme un pro ou apprendre cette astuce pour votre travail dans la restauration ? Regardez cette vidéo !

Astuce en vidéo pour monter une mousse de lait comme un pro !

Préparation du thé matcha

Le thé matcha est un thé vert d’origine japonaise, dont les feuilles sont moulues très finement entre deux pierres.

Il est consommé quotidiennement lors de la cérémonie du thé et est utilisé également comme colorant et arôme naturel pour pâtisseries, glaces, macarons ou autres madeleines.

Il ne s’infuse pas, il doit simplement être dissout dans de l’eau chaude selon un procédé bien particulier.

Il doit être conservé dans une petite boîte prévue à cet effet.

Mode de préparation

La poudre de thé vert matcha est traditionnellement tamisée avant son utilisation.

Verser une demie cuillère à café (rase) de thé vert au fond d’un bol assez large et peu profond.

Faire chauffer de l’eau dans une petite casserole. Une petite quantité d’eau suffit.

Dès l’apparition de petites bulles (environ 80°C), verser l’eau dans le bol à thé.

Utiliser le fouet en bambou nommé « chasen »  pendant environ 20 secondes afin de dissoudre la poudre de thé dans l’eau et créer une légère émulsion.

Le mélange obtenu doit être d’un vert homogène et légèrement mousseux.

En fonction des quantités d’eau et de thé utilisées, le mélange obtenu sera soit fin, appelé alors Usucha soit plus épais, le Koisha.

Ce thé si doux et légèrement amer se boit, selon la tradition de la cérémonie, en trois gorgées.

Bonne dégustation.

Les jeunes et le vin, un histoire d’amour

Les jeunes français serait assez facilement ciblage quant à leur relation avec le vin. Boisson préférée pour de nombreux jeunes, une étude menée par le baromètre Sowine a dressé un portrait robot du jeune français consommateur de vin sur un panel d’une centaine de jeunes entre 18 et 25 ans. Il y a deux ans, ce serait 67% des jeunes qui considèrent qu’ils n’ont aucune expérience en matière de consommation de vin, tandis que 31% se considèrent comme étant expérimentés dans leur connaissances du vin et le reste comme de véritables experts.

Il y aurait sur ce même échantillon 40% des jeunes qui disent consommer du vin de manière quotidienne, c’est à dire plusieurs fois par semaine. Une situation assez inquiétante quand on considère la manière dont les jeunes sont également de grands consommateurs de cannabis. Il faut également préciser que 20% en consomment quelques fois dans l’année et le reste n’en consomment guère. Au niveau budget, la plupart des jeunes consacrent un budget entre 5 et 10e concernant le prix d’une bouteille de vin, tandis que 25% consacrent entre 11 et 20€ pour une bouteille.
Les jeunes se méfient donc des crus trop discount, alors qu’il est possible.
C’est à domicile que le vin se déguste entre jeunes, il faut dire que cela reste nettement plus convivial, le reste de la pratique se faisant au restaurant ou encore dans des bars. Les jeunes ne fréquentent guerre les bars a vin, qui sont pourtant des établissements spécialisés en la matière.